手打蕎麦
しのいについて
毎日石臼で挽いて手打ちした、店主こだわりの十割そば(土日限定)は益子町産「常陸秋そば」、二八そばは磐梯町産「会津のかおり」を使用しております。食べるときの器もこだわり、目でもお食事の時間を楽しむことができます。 落ち着いた店内で美味しい時間をお過ごしください。
しのいの特徴
そば殻を取り除き、やや緑がかった実を使用します。
石臼で挽くことで、風味を保ったまま粉にすることができます。
新鮮な粉で打ったそばを、お客様に楽しんでいただきます。
お知らせ
店舗の営業日や季節ごとのメニューをこちらでお知らせいたします。営業時間 11:00~14:30(売り切れ次第終了です)
※ひとりで営業しているため、少々時間がかかる時がございます。